Die Gastgeber, Jolanda und Reto
Seit 2001 führt Jolanda Cabalzar und ihr Mann Reto Schildknecht die Ustria Mundaun.
Das Haus, 1876 erbaut und 1986 rennoviert, steht mitten in Castrisch, direkt am Dorfbrunnen.
Neben dem Restaurant, das durchgehend warme Küche hat, stehen einfache Zimmer zur Verfügung, die eine günstige Übernachtungsmöglichkeit bieten. Die Stivetta, kleine Stube, bietet sich an für Sitzungen und andere Anlässe, für die Jolanda auch gerne das Catering übernimmt.